Rhennir llestri bwrdd ceramig yn bennaf yn dri chategori: crochenwaith caled, porslen, a chrochenwaith, pob un â nodweddion gwahanol ac ystodau cymwys:
1. Llestri carreg: fel arfer yn cyfeirio at serameg caled a dwys wedi'u tanio ar dymheredd uchel, gydag amsugno dŵr isel a chryfder uchel. Mae lliw crochenwaith caled yn dywyllach ar y cyfan.
2. Porslen: Cerameg cain a wneir yn bennaf o kaolin a deunyddiau eraill, wedi'u tanio ar dymheredd uchel, gydag amsugno dŵr isel, gwead caled, wyneb llyfn, a lliw gwyn yn gyffredinol.
3. Serameg: yn cyfeirio at serameg tanio ar dymheredd is, gydag amsugno dŵr uchel, gwead rhydd, fel arfer yn cael ei warchod gan haen gwydredd ar yr wyneb, a lliwiau amrywiol.
